Gula lezat berwarna cokelat yang lengket, manis, dan juga gurih ini pasti sudah begitu akrab di lidah kita – apalagi bagi para penggemar camilan manis! Karamel sering digunakan sebagai varian manisan seperti permen dan juga sebagai tambahan dan isian pada aneka gula-gula dan makanan manis seperti cokelat, praline, es krim, pudding, cake, dan banyak lagi.

Karamel terbentuk lewat proses yang disebut karamelisasi, di mana jenis gula apa saja dipanaskan pada suhu 170C hingga molekulnya terpecah dan membentuk cairan lengket berwarna cokelat keemasan.

Terbuatnya memang dari gula, yang tentu saja seperti apapun yang lezat di dunia, perlu dikonsumsi dengan moderasi. Tapi karamel juga memiliki manfaat baik bagi kesehatan loh, jadi kamu tidak perlu merasa bersalah saat mengonsumsinya!

Apa saja manfaat baik dari caramel?

1. Sumber antioksidan yang baik

Manfaat kesehatan paling bagus dari karamel adalah kandungan antioksidannya yang sangat tinggi. Konsumsi karamel sehari-hari secara rutin memiliki jumlah antioksidan setara dengan segelas jus jeruk. Antioksidan sendiri berperan penting dalam memerangi radikal bebas yang bisa menyebabkan kerusakan sel yang berpengaruh pada penuaan, kanker, dan penyakit lainnya.

2. Bersodium tinggi

Sodium penting bagi keseimbangan elektrolit pada tubuh dan sel kita. Sodium juga dibutuhkan untuk meregulasi tekanan darah, funsi syaraf, dan tingkat gula darah. 100g saus karamel mengandung 343mg sodium atau sekitar 14-15% dari rekomendasi asupan sodium sehari-hari.

3. Bebas gluten

Karena selain gula, karamel biasanya dibuat dengan air, vanilla, susu, dan juga garam maka karamel bebas dari gluten. Pengidap penyakit celiac atau pun orang-orang yang sensitif terhadap gluten bisa menikmati kelezatan karamel!

BACA JUGA:
Cookie Mix In A Jar by Kit Mil-Meal

4. Tinggi karbohidrat

Karbohidrat, sumber energi yang dibutuhkan tubuh untuk berfungsi dengan baik, tentunya baik bagi tubuh dalam moderasi. Karamel mengandung 77gr karbohidrat di setiap 100gr penyajian. Artinya karamel terdiri dari 70% karbohidrat!

5. Baik untuk Kesehatan kulit dan rambut.

Karamel sering dijadikan kandungan produk perawatan kulit berkat kandungan bernama melanoidins yang dimilikinya. Melanodin memiliki properti antioksidan dan antibakteri yang membantu mengurangi efek penuaan serta menghaluskan kulit. Karamel juga baik dijadikan kondisioner rambut dan bisa menstimulasi pertumbuhan rambut.

Dapatkan kelezatan dan manfaat baik dari karamel lewat manisnya kukis Kit Mil-Meal, ALMOND CARAMEL COOKIE MIX IN A JAR. Membuat kukis hanya dengan satu toples ajaib! Mudah, praktis, cocok untuk siapa saja di segala usia. Dan tentunya dengan takaran yang aman dan tetap menyehatkan! Temukan juga varian COOKIE MIX IN A JAR Kit Mil-Meal lainnya di Tokopedia , Shopee , dan Website sumibistore.com.

BACA JUGA:
Almond Caramel Cookie Mix in A Jar