Beef Harami Steak :
Harami atau sering disebut di luar Jepang sebagai skirt steak adalah bagian daging sapi yang diambil dari diafragma sapi. Bentuknya panjang, pipih, dan dianggap berharga karena rasanya dan kenikmatannya, bukan karena keempukannya. Skirt steak sering dipilih untuk memasak fajitas, Chinese stir-fry, churrasco, dan banyak lainnya. Untuk membuatnya lebih empuk dan menambah rasa yang sangat enak, biasanya skirt steak dimarinasi sebelum dipanggang, dan diiris berlawanan dari serat daging sebelum disajikan untuk memaksimalkan tingkat keempukannya.
Beef harami yang disediakan Kit Mil-Meal begitu empuk. Dengan rasanya begitu lezat dan mewah dipadukan dengan saus spesial racikan SUMIBI. Menu ini sangat cocok dihidangkan bersama orang terkasih di hari yang spesial. Hari ulang tahun pernikahan mungkin?
Langkah-langkah :
- Membumbui steak : Taburi garam dan lada di kedua sisi daging sambil diremas-remas kemudian rendam di dalam saus selama 15 menit.
- Menggoreng daging : Panaskan minyak goreng di penggorengan. Masukkan daging dan masak kedua sisi kurang lebih selama 1 menit setiap sisi (tingkat kematangan: medium). Matikan api dan tutup penggorengan, biarkan selama 2 menit.
- Menyiapkan saus : Cukup masukkan saus ke wadah tahan panas dan hangatkan di microwave.
- Penyajian : Potong daging steak dengan ukuran sekali makan dan sajikan di wadah. Taburi garlic chips dan bubuhkan lemon, selada air dan sausnya.
Colorful Stewed Vegetables with Mentaiko Sauce :
Mentaiko adalah makanan yang dibuat dari telur ikan pollock atau kod. Bentuknya yang sangat mungil menyimpan ledakan rasa dan umami di dalamnya. Saus spesial mentaiko SUMIBI membuat sayuran rebus yang menyehatkan menjadi semakin nikmat. Dengan warna-warni sayuran yang cantik, menu pendamping dari Beef Harami Steak ini menjadikan makan malam Anda semakin terasa spesial dan penuh dengan kenangan.
Langkah-langkah :
- Persiapan : Masing-masing sayuran dipotong dalam ukuran sekali makan.
- Merebus sayuran : Masukkan air yang banyak dan sedikit garam (1% dari kuantitas air) ke dalam panci dan didihkan. Masukkan jagung muda, wortel dan kentang terlebih dahulu dan didihkan selama kurang lebih 3 menit. Jika sudah matang, masukkan sayuran lain dan rebus selama kurang lebih 1 menit.
- Meniriskan sayuran : Pindahkan sayuran ke saringan dan tiriskan dengan baik.
- Penyajian : Sajikan semua sayuran dan berikan saus mentaiko, olive oil, dan black pepper. Taburi rumput laut iris dari atas.
