Pernahkah kamu mencicipi sebuah makanan khas Perancis yang bernama Gratin? Berkat kelezatannya, Gratin menjadi hidangan panggang yang mendunia, termasuk dalam budaya kuliner Jepang, loh!
Gratin berasal dari Prancis dan secara tradisional terdiri dari bahan-bahan seperti daging, ikan, sayuran, dan krim yang dipanggang dengan taburan keju di atasnya hingga terbentuk lapisan keemasan yang renyah. Hidangan ini kemudian menyebar ke berbagai negara di dunia, termasuk Jepang, yang mengadopsi dan mengadaptasinya menjadi variasi yang unik dan Jepang sekali.
Di Jepang, gratin telah menjadi populer dalam masakan Jepang dan dapat dijumpai di restoran, kedai makanan cepat saji, dan bahkan di rumah. Salah satu jenis gratin yang terkenal di Jepang adalah “Korokke Gratin”. Korokke merupakan sejenis kroket yang biasanya terbuat dari kentang yang dihaluskan dan diisi dengan daging cincang, seafood, atau sayuran. Dalam Korokke Gratin, korokke diatur dalam mangkuk atau piring, lalu dipanggang dengan saus putih yang kaya dan keju yang meleleh di atasnya. Hasilnya adalah hidangan gratin yang lezat dengan kombinasi tekstur renyah dari korokke dan keju yang leleh.
BACA JUGA:
3 Menu Bekal Makan Siang Lezat Anti Ribet Dari Kit Mil-Meal
Selain itu, gratin juga sering digunakan sebagai topping dalam makanan pasta khas Jepang. Pasta gratin menggabungkan pasta dengan saus krim dan keju yang kemudian dipanggang hingga terbentuk lapisan yang karamelisasi di atasnya. Hidangan ini memberikan kombinasi rasa yang kaya dan tekstur yang menggugah selera.
Gratin juga menjadi hidangan yang populer untuk hidangan pembuka atau hidangan sampingan di Jepang. Seringkali, gratin disajikan dalam mangkuk individual yang dipanggang dengan bahan-bahan seperti kerang, ikan, atau sayuran. Hal ini memungkinkan setiap orang untuk menikmati gratin dengan pilihan isiannya sendiri.
Kelezatan dan variasi gratin yang unik telah memikat lidah orang Jepang dan menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda bagi mereka. Dari Korokke Gratin hingga pasta gratin, gratin berhasil diadaptasi dan diberi sentuhan khas Jepang tanpa kehilangan jatidirinya.
Kamu pun bisa mencicipi gratin bersama salah satu menu dua porsi Kit Mil-Meal, Salmon Steak with Shimeji Miso Mayo Sauce & Baked Potato Gratin. Main dish berupa steak ikan salmon dengan saus jamur shimeji dan miso mayo yang creamy dipadankan dengan side dish berupa baked potato gratin dengan taburan chili flakes yang gurih menggigit.
Kit Mil-Meal, DIY meal kit mudah tanpa repot dengan banyak sekali varian menu unik khas Jepang, bisa kamu dapatkan sekarang juga lewat sumibistore.com, Shopee, dan Tokopedia.
PRODUK TERKAIT:
Salmon Steak with Shimeji Miso Mayo Sauce & Baked Potato Gratin
